Wir freuen uns außerordentlich: SHIKI Omakase wurde von Gault&Millau mit 17,5 von 20 Punkten und vier Hauben, sowie als Neueröffnung des Jahres ausgezeichnet und zählt [...]
5 TOP- JAPANER SHIKI Die Nummer eins unter den japanischen Restaurants in Wien mit Fine Dining und Brasserie. Shiki-Inhaber Joji Hattori lässt hier eine [...]
SHIKI OMAKASE. Japanische Ess- & Genusskultur mitten in Wien Als Joji Hattori vor elf Jahren SHIKI im Herzen Wiens eröffnete, war die Vision klar: [...]
TOURISMUSSTARS 2026: Auszeichnung für Exzellenz in der österreichischen Gastronomie Nach der glanzvollen Gala im Schloss Schönbrunn fand im Wiener Rathaus ein festlicher Empfang anlässlich [...]
Lokalaugenschein siker auf der Karte, ideal für die Fastenzeit, davor und danach, weil leicht bekömmlich, ist Wurzelfisch – die fischige Interpretation von Krenfleisch. Statt [...]
Shiki Omakase Die Schönheit der Frische und der Handwerkskunst Man muss kein Japaner sein, um in der japanischen Perfektion sein persönliches Lebenskonzept zu finden. [...]
Falstaff Restaurant- & Gasthausguide 2026 Neben Brasserie und Fine Dining die dritte Shiki-Linie. Hinter der Sakethek (fantastische Sake-Auswahl!) nehmen acht Gäste rund um die [...]
Intimes Sushi-Erlebnis im 1. Bezirk Kleines Omakase-Juwel in Wien Intimes Sushi-Erlebnis im 1. Bezirk Shiki Omakase bietet nur 8 Gästen ein persönliches Sushi-Erlebnis. Das [...]
SHIKI Japanese Cuisine verabschiedet Chef de Cuisine Alois Traint nach elf gemeinsamen Jahren Wien – Nach mehr als einem Jahrzehnt intensiver Zusammenarbeit endet eine [...]
SO GELINGT SUSHI ZUHAUSE: TIPPS VON »SHIKI«-INHABER JOJI HATTORI Warum wird Sushireis oft zu weich? Wieso darf Nigiri nie mit der Reis-Seite in Sojasauce [...]
